О. Тут много чего интересного. Но вообще, индейцы наверняка всё что добывали на охоте,то в свои супы и клали. А белые следопыты и охотники возможно какой то рецепт доработали.
Белок свернувшийся сверху надо убирать, бульон прозрачный будет и без горечи.
1 лайк
Исесьно. Добавлю ,что после закипания нужно уменьшить газ
Лафитничек водки или самоприготовленного напитка не хватает в кадре, наверное где то рядом. Но все равно шедевр! Молодой картофель просит немного укропчика.
1 лайк
Укроп в зубах застревает. Ну его…
2 лайка
Небось девчонок пригласил ? 
1 лайк
Если борщ ассоциируется с прогрессивным роком, то летние щи из молодой капусты, определенно с фьюжн.
Рецепт прост.
Прямо в кастрюле,не мудрствуя лукаво пассерую морковь и лук.
Затем вливаю в кастрюлю холодную воду.
Когда бульон закипит, снимаю пенку и уменьшаю огонь.
Тем временем нарезаю капусту и отправляю в бульон.
Никакого картофеля сюда не нужно.
Щи самодостаточны и без него.
Как песни Эрика Клептона или Д
Ж Ж Кейла.
Затем, в блендере измельчаю фарш и лук и леплю небольшие фрикадельки.
Предварительно руки необходимо смочить в подсолнечном масле, чтобы фарш не прилеплялся к рукам.
Нам же нужно тремоло в кастрюле, а не гитарный запил на пол часа.
Отправляю фрикадельки в кастрюлю и режу помидор и красный сладкий перчик.
Добавляю на мой вкус соль и черный перец.
Даю потомиться в кастрюле и готово.
Можно приступать к трапезе нарезав зеленушку в тарелку.
И приятного тебе аппетита !
9 лайков
Так и быть, открою вам тайну.
Некто Клайс Майне, немецкий малорослый рокер.
Гастролируя по России,не мог оторваться от тарелки с блинами,говорят просил добавки.
Уж не знаю с икрой или со сметаной он их поглощал.
По моему и так и этак вкусно.
Кроме Майне любили русские блины все немцы жившие в России аж с Екатерининских времен .
Упоминает о блинах и Бисмарк.
Немцы всегда жили небогато и скудость их бытия определяла их же сознание и жажду власти.
У блинов тоже есть жажда. Блины жаждут сливочного масла.
Настоящая тайна блинов кроется именно в сливочном масле.
Женщины кладут масло тоненьким кусочком и зачастую прямо в сковороду, где блины будут жариться.
Настоящие мастера блинов делают не так.
Мастера подогревают молоко, вымешивают в молоке муку добавляя соль и сахар и только потом в эту консистенцию добавляют большой кусман распущенного в сотейнике сливочного масла.
Только в этом случае блины будут кружевными.
Кулинарная ассоциация с блинами это конечно,прежде всего блюз и фолк.
Ибо просто и вкусно. Приятного аппетита.
1 лайк
Это не русская еда, а навязанная нам извне. Ранее ничего этого у нас на столе не было
Читальня » Геноцид славян . Реформа питания Петра I – пищевой геноцид . (rodovich.org)
1 лайк
скорпы же
Крестьянская пища.
Не было в истинно русские времена у крестьян ни селедки ни картохи, да и крепосной нищеты до Петра не было на Руси, все жили более чем чинно и в достатке
2 лайка
Фарш невозможно провернуть назад.
1 лайк
Свихнулись уже совсем со своим ЗОЖем
1 лайк
по 200 лет видать себе намерили…
Ну ничего, скоро ЗОЖ сам придет-борщевичок, крапивушка, репа, брюква-пора уже возвращаться к корням.
3 лайка
Брюквы тоже не будет - 98% семенного фонда импортные, т.ч. без неё родимой.
1 лайк
В здоровом теле здоровый дух.
1 лайк