Я вероятно не скажу ничего нового: приятно послушать музыку за чашечкой кофе. Кофеман я начинающий, готовлю сей напиток в рожковой кофеварке (купил дурак Drlongi, надо поменять при случае). Хотелось бы услышать об интересных рецептах сего напитка, сортах кофе и многое, что с этим связано, думаю эта тема будет многим интересна, и самое главное, полезна 
Я варю в турке. Кофе машины и кофеварки немного не то… Сорта можно употреблять разные, можно и Черную карту и Колумбию, да не важно. Мне нра с мороженным (глиссе) и сливками - черный не пью. Кофе только по утрам, без него не просыпаюсь.
Я тоже в турке варю!
Уверен, что у каждого кофемана есть сугубо свой рецепт варки кофе.
А ещё я не люблю пить кофе из маааааленьких таких чажечек. Я люблю из большой! Благо турка из-за своих габаритов позволяет сварить кофе и заполнить большую чашку!
1 лайк
на работе эспрессо:
http://www.litum.ru/index.php?goodid=0xQFD…m_campaign=none
кофе - тупо из “Магнита” 
забросил кофе после того , как бросил курить.
черный теперь просто вызывает отвращение ( говорю про дорогие ресторанные сорта в зерне).
50 на 50 с молоком (горячим) воспринимаю пару раз в неделю.но скоро и это заброшу.
в целом - не рекомендую этот дьявольский напиток. крадет вашу жизнь только и всего.
для утоления жажды и допинга есть более интересные варианты.
Какие ?
И что в нём такого, сатанинского?
самое простое - чайку зеленого крепкого попейте и ощутите…
уж очень темен…
попиваю, иногда. с кофе не сравнится. это совершенно разные напитки.
особенно, если сравнивать с ирландским
Не знаю почеу, но после кофе у меня всегда жуткий сушняк По этому кофЭ не употребляю, совсем. Раньше мог пить кофЭ разбавленный сгущеным молоком 
.. виски … ?
Это стандартная фишка кофе. У кого-то больше, у кого-то меньше, но сухость таки да имеется. Всё нормально, можно продолжать употреблять.
КОФЕ, по ирландски
Не тянет Я лучше вкусным чаем баловаться буду
Пью.
В смысле кофе…много и часто..
Часто растворимое-Давыдофф..
А из заварного-капучино.Всегда.Двойное.Без ничего-ни каких кориц…шоколадофф..
Вот.
Пью кофе с лимоном. В чашку кофе кружок лимона. Сам кофе в основном - Якобс
извините, но ЭТО с кофе ничего общего , кроме названия , не имеет.
+1000 & Я кофе пью только из рожковой кофеварки, жона только из турки
Дома и на работе кофеварки Nespresso. В общем, всем устраивает, кроме разве что, цены.
Как заядлый кофеман не могу не поучаствовать 
Относительно “вредности” / “полезности” кофе, а также способов приготовления процитирую (с купюрами) замечательного кулинара В.В. Похлебкина:
КОФЕ (от арабского «кахва»). Зерна кофейного дерева, богатые ароматическими веществами и алкалоидами, в основном кофеином. …
Оценка кофе как пищевого продукта претерпела за его многовековую историю ряд изменений. В странах арабского Востока, в Передней Азии кофе всегда оценивался положительно как стимулирующий, сильный, но безвредный напиток. В Европе кофе чрезвычайно ценился до XVIII в., когда в основном определились кофейно-потребительские зоны: Южная и Северная Европа, Польша, Австрия, Германия, — в противоположность чайным: Англия, Россия. В конце XVIII и особенно в XIX вв. против кофе и чая были выдвинуты резкие возражения как якобы вредных напитков. Эти возражения были начисто лишены научных аргументов, и причиной их была конкурентная политическая и экономическая борьба. В XX в. были сделаны попытки объективной научной оценки чая и кофе путем наблюдения за потребляющими эти продукты людьми. Это привело к полной реабилитации чая уже к 20—30-м годам как в высшей степени полезного, безвредного напитка и к усилению сомнений относительно кофе как значительно более возбуждающего нервную систему, и в первую очередь головной мозг, по сравнению с чаем. Сравнение химического состава обоих продуктов подтверждало, казалось, этот вывод: кофеин как алкалоид был гораздо сильнее теина чая. Однако все эти выводы были глубоко неверными, ибо делались механически (путем сравнения равных весовых количеств чая и кофе в чистом виде в лаборатории) или субъективно (путем опроса потребляющих чай и кофе людей), но совершенно без учета основных факторов: исследования самого напитка с точки зрения его правильной заварки. То есть с точки зрения того, что же фактически выходит в кофейный раствор в каждом отдельном случае. Мои многолетние наблюдения за качеством кофейного раствора в разных странах, в разных сочетаниях и у разных людей показали, что существует порой гигантская разница между кофейной заваркой одного и того же количества кофе в случае изменения условий заварки. Следовательно, вопрос о том, полезен или вреден кофе, зависит исключительно от того, как произведена заварка, то есть что фактически экстрагируется из кофе в каждом отдельном случае. При этом обнаружилась известная аналогия с чаем: усиление режима заварки, попытки выжать из кофе больше экстрагируемых веществ, усилить нагрев — вызывают выход в раствор нежелательных фракций алкалоидов с той только разницей, что кофе гораздо чувствительнее к нагреву, чем чай, и что доза вредных алкалоидов при неправильной заварке кофе гораздо больше, чем при неправильной заварке чая, причем если в чае имеется сигнал об этом в виде неприятной горечи, то кофе такого вкусового сигнала не дает, в результате чего ошибочная заварка не воспринимается субъективно как таковая.
Другим фактором, ведущим к усилению отрицательного воздействия кофе на организм, является европейская привычка употреблять его с молоком, причем всегда разбавляя кофе молоком или даже кипятя их вместе; в этом случае происходит такая коагуляция, которая в целом затрудняет пищеварение. Поскольку распространение питья кофе с молоком и сливками относится лишь к концу XVIII — началу XIX в. и было «изобретено» в Вене, понятно, отчего отрицательные явления, связанные с потреблением кофе, были зафиксированы именно в этот исторический период.
На Востоке же никогда и никто не употреблял кофе с молоком за весь тысячелетний период его применения как напитка. И там поэтому на крепкий кофе жалоб не бывает.
Что же требуется для правильного заваривания кофе? Во-первых, как и для чая — мягкая вода, свободная от солей и иных примесей. Во-вторых, очень плавный нагрев и очень краткий, практически измеряемый долями секунды момент вскипания, но не завершения этого закипания. Практически это достигается только при наличии специального оборудования для кипячения кофе: турки — сосуда с толстым дном, конусообразной формы, изготовленной из настоящего металла (меди или серебра, но не из сплавов), и жаровни, т. е. поставленного на огонь плиты металлического (железного) ящика, наполненного речным песком с мелкой галькой, куда и помещаются турки. Песок в жаровне раскаляется заранее, за несколько часов. Это оборудование обеспечивает бесконтактное с огнем, но быстрое и сильное прогревание сосудов и находящегося в них кофе. Само заваривание должно происходить в следующем порядке. В турку заливается кипяток или холодная вода, насыпается молотый кофе и кладется небольшое количество сахара, призванного также затормозить процесс вскипания и одновременно сделать его заметным. Малейшее появление на поверхности пены, а вернее, взбухание, незначительное посерение поверхности кофе в турке — является сигналом готовности кофе: он практически не успевает зримо проявить свое кипение и кипит лишь внутри сосуда. Такой кофе — абсолютно безвреден для сердечной деятельности (до 6—8 чашек в день) и мягко стимулирующе действует на нервную деятельность. Как и чай, правильно заваренный кофе — сильное противоядное средство (антидот) от большинства ядов, особенно современных — угарного и углекислого газа, сероводорода, бензиновых, керосиновых и нефтяных (мазутовых) паров.
Пример кофе говорит о том, что необходимо отрешиться от распространенного за последние десятилетия механического, «суеверного» представления о вредности или полезности продуктов, взятых изолированно в их «спокойном» состоянии. Все зависит от кулинарной обработки этих продуктов, от нашего с ними культурного, правильного или же безграмотного, нарушающего исторически проверенные традиции обращения. Кофе родился на Востоке, и поэтому иное приготовление его, кроме восточного, просто абсурдно. Оно не только не дает нужного эффекта, но часто приводит к прямо противоположному (отрицательному) результату. Но при чем же здесь сам кофе?
А насчет капучино, очень вкусно (имхо) вместо корицы сверху засыпать немного порошка какао С корицей не айс!
1 лайк