Завтрак
8 лайков
Люблю простую русскую еду, только 100 грамм не хватает.
Красную икру вкусно смешать с репчатым луком (мелко порезать, обдать кипятком и промыть), сметаной и укропом. Эту смесь щедро накладывать на свежие тонкие блины, заворачивать их в трубочку и пожирать, зажмуриваясь от удовольствия. Запивать крепким, сладким, чёрным чаем.
3 лайка
Что за жаргон??))
1 лайк
На завтрак?
А зачем промывать?
Теща из России привезла… завтрак сделала 
я встал и съел 
Чай давно не пью… но уважаю, я пью слабый кофе…
На праздник, например, Масленицу.
Кипяточный лук, тёплый. Хочется его охладить.
Пардон Василий, плохо прочитал…
Теперь понятно.
1 лайк
Спасибо за рецепт, обязательно попробую. Икры навалом, вопрос - где взять блины.
лук конечно только белый, самый вкусный. Сметану бы еще не порошковую нвйти…
уже облизываюсь.
1 лайк
Пропорции подберите опытным путём. Икры не жалеть!
Надворный советник Семен Петрович Подтыкин сел за стол, покрыл свою грудь салфеткой и, сгорая нетерпением, стал ожидать того момента, когда начнут подавать блины… Перед ним, как перед полководцем, осматривающим поле битвы, расстилалась целая картина… Посреди стола, вытянувшись во фронт, стояли стройные бутылки. Тут были три сорта водок, киевская наливка, шатолароз, рейнвейн и даже пузатый сосуд с произведением отцов бенедиктинцев. Вокруг напитков в художественном беспорядке теснились сельди с горчичным соусом, кильки, сметана, зернистая икра (3 руб. 40 коп. за фунт), свежая семга и проч. Подтыкин глядел на всё это и жадно глотал слюнки… Глаза его подернулись маслом, лицо покривило сладострастьем…
— Ну, можно ли так долго? — поморщился он, обращаясь к жене. — Скорее, Катя!
Но вот, наконец, показалась кухарка с блинами… Семен Петрович, рискуя ожечь пальцы, схватил два верхних, самых горячих блина и аппетитно шлепнул их на свою тарелку. Блины были поджаристые, пористые, пухлые, как плечо купеческой дочки… Подтыкин приятно улыбнулся, икнул от восторга и облил их горячим маслом. Засим, как бы разжигая свой аппетит и наслаждаясь предвкушением, он медленно, с расстановкой обмазал их икрой. Места, на которые не попала икра, он облил сметаной… Оставалось теперь только есть, не правда ли? Но нет!.. Подтыкин взглянул на дела рук своих и не удовлетворился… Подумав немного, он положил на блины самый жирный кусок семги, кильку и сардинку, потом уж, млея и задыхаясь, свернул оба блина в трубку, с чувством выпил рюмку водки, крякнул, раскрыл рот…
Но тут его хватил апоплексический удар.
А.П. Чехов
5 лайков
Типа “приятного аппетита”?)) Я вот воздержался в ответ на “Последний лист” постить ссылку на бунинские “Лапти” в ковидной ветке!
1 лайк
скорее призыв держать себя в руках))
1 лайк
У кого как , а у меня еще только завтрак.
И на завтрак мне сегодня чертовски захотелось шакшуку по израильски в российском ее варианте А так как я противник ЗОЖ , то и жизнь свою веду ( по мнению сторонников ЗОЖ) неправильную .
Ну и что , мне так больше нравится .
Вот такая неправильная жизнь у меня .
АнтиЗОЖ ультра правый , половой то жизни все равно нет .
Ибо не сторонник я беспорядоШных связей.
Ну что ж … шакшука .
А ничего такого сложного в ней и нет .
В смысле после третьего раза .
Разогреваем Тефал или что у кого там есть .
Оливкового масла . Сразу кидаем специи .
Кумин и Орегано .
Орегано шакшуку не испортишь.
Бояться не нужно !
А у нас уже и нарезан лучок и чесночок .
Туда и оправляем их смело .
Перемешиваем .
Огонь средний .
Когда эта вся компания сообщит друг другу свои вкусы .
Бросаем в это месиво измельченые в блендере помидорчики .
И через пару минут вмешиваем томатную пасту.
Солим , перчим , чуток сахара .
Не забываем всю эту смесь перемешивать .
Далее йайца . Штук пять . Это красиво .
Яички , они же как островки в радиусе сковороды Меж тем , режем черный хлеб ломтями .
Выключаем плиту . Так как сковорода еще какое - то время будет сохранять темпертуру , не торопимся , плотоядно ждем .
Это только усилит зверский аппетит .
И … вуаля ! Посыпаем зеленью и прямо с сковороды , жадно урча , поглощаем .
Есть это дело нужно только горячим и непременно ложкой .
Вилки , это только для ЗОШников .
Они и уху отхлебывают из маленьких супничков для детей дошкольного возраста
Что с них возьмешь .
Рабы своих заблуждений.
Настоящие же тиранозавры едят иногда и руками. Плов например.
5 лайков
ломаешь горячий свежий хлеб и макаешь его в шакшуку
